Die Bestandsverwaltung ist für Gastronomen oft ein mühsamer und zeitraubender Prozess. Dabei liegt der Schlüssel zum Erfolg eines Restaurants oft in einer soliden Beherrschung des Lagers und der Lieferkette. Von den Gewinnspannen über die Preisgestaltung der Lieferanten bis hin zu den Herstellkosten – die Optimierung Ihres Bestandsverwaltungssystems mag wie eine schwierige Aufgabe erscheinen, ist aber […]
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